土豆是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米，其產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，現(xiàn)在已經(jīng)遍布世界各地，在熱帶和亞熱帶國(guó)家甚至在冬季或涼爽季節(jié)也可栽培并獲得較高產(chǎn)量，下面我們就一起來(lái)看一看土豆種植技術(shù)視頻吧！


土豆的生長(zhǎng)周期

1、休眠期：土豆收獲以后放到適宜發(fā)芽的環(huán)境中而長(zhǎng)時(shí)間不能發(fā)芽屬于生理性自然休眠，塊莖休眠始于匍匐莖尖端停止極性生長(zhǎng)和塊莖開(kāi)始膨大的時(shí)刻，時(shí)間長(zhǎng)短關(guān)系到塊莖的貯藏性，關(guān)系到播種后能否及時(shí)出苗，因而關(guān)系到產(chǎn)量的高低。

2、發(fā)芽期：土豆從芽萌生至出苗是發(fā)芽期，進(jìn)行主莖段的生長(zhǎng)，發(fā)芽期生長(zhǎng)的中心在芽的伸長(zhǎng)、發(fā)根和形成匍匐莖，營(yíng)養(yǎng)和水分主要靠種薯，按莖葉和根的順序供給，生長(zhǎng)的速度和好壞受制于種薯和發(fā)芽需要的環(huán)境條件。

3、幼苗期：土豆從出苗到第六葉或第八葉展平，即完成1個(gè)葉序的生長(zhǎng)，稱為“團(tuán)棵”，“團(tuán)棵”是主莖第二段生長(zhǎng)，為土豆的幼苗期。[http://www.airplanecity.cn/]幼苗期經(jīng)過(guò)的時(shí)間較短，不論春作或秋作只有短短半個(gè)月。

4、發(fā)棵期：土豆從團(tuán)棵到第十二或第十六葉展開(kāi)為土豆的發(fā)棵期，此時(shí)主莖開(kāi)始急劇拔高，主莖葉已全部建成并有分枝及分枝葉的擴(kuò)展。根系繼續(xù)擴(kuò)大，塊莖膨大到鴿蛋大小，發(fā)棵期有個(gè)生長(zhǎng)中心轉(zhuǎn)折階段。

5、結(jié)薯期：土豆發(fā)棵期完成后便進(jìn)入以塊莖生長(zhǎng)為主的結(jié)薯期，此期莖葉生長(zhǎng)日益減少，基部葉片開(kāi)始轉(zhuǎn)黃和枯落，植株各部分的有機(jī)養(yǎng)分不斷向塊莖輸送，塊莖隨之加快膨大，尤在開(kāi)花期后10天膨大最快。結(jié)薯期的長(zhǎng)短受制于氣候條件、病害和品種熟性等，一般為30～50天。



土豆的整地施肥

1、選地：土豆是不耐連作的作物，種植土豆的地塊要選擇三年內(nèi)沒(méi)有種過(guò)土豆和其它茄科作物的地塊。對(duì)連作反應(yīng)很敏感，生產(chǎn)上一定要避免連作。如果一塊地上連續(xù)種植，不但引起病害嚴(yán)重，如青枯病等，而且引起土壤養(yǎng)分失調(diào)，使土豆生長(zhǎng)不良，植株矮小，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。土豆與玉米、小麥等植物輪作增產(chǎn)效果較好。

2、整地：土豆塊莖膨大需要疏松肥沃的土壤，因此種植土豆的地塊最好選擇地勢(shì)平坦，有灌溉條件且排水良好、耕層深厚、疏松的砂壤土。前作收獲后，要進(jìn)行深耕細(xì)耙，然后作畦。畦的寬窄和高低要視地勢(shì)、土壤水分而定。地勢(shì)高排水良好的可作寬畦，地勢(shì)低，排水不良的則要作窄畦或高畦。

3、施肥：土豆在生長(zhǎng)期中需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多，[http://www.airplanecity.cn/]肥料三要素中以鉀的需要量最多，氮次之，磷最少。施足基肥對(duì)土豆增產(chǎn)起著重要的作用。土豆的基肥要占總用肥量的3/5或2/3，以腐熟的堆廄肥和人畜糞等有肥機(jī)為主，配合磷、鉀肥，應(yīng)結(jié)合作畦或挖穴施于10厘米以下的土層中，以利于植株吸收和疏松結(jié)薯層。

土豆種植技術(shù)

土豆的播種方法

1、精選種薯：在選用良種的基礎(chǔ)上選擇薯形規(guī)整，具有本品種典型特征，薯皮光滑、色澤鮮明，重量為1～2兩大小適中的健康種薯作種。選擇種薯時(shí)要嚴(yán)格去除表皮龜裂、畸形、尖頭、芽眼壞死、生有病斑或臍部黑腐的塊莖。

2、種薯切塊：種薯切塊種植能促進(jìn)塊莖內(nèi)外氧氣交換，破除休眠，提早發(fā)芽和出苗。但切塊時(shí)易通過(guò)切刀傳病，引起爛種、缺苗或增加田間發(fā)病率，加快品種退化。切塊過(guò)大，用種量大，一般以切成20～30克為宜。切塊時(shí)要縱切，使每一個(gè)切塊都帶有頂端優(yōu)勢(shì)的芽眼。

3、種薯催芽：土豆播前催芽可以促進(jìn)早熟，提高產(chǎn)量。同時(shí)催芽過(guò)程中可淘汰病爛薯，減少播種后田間病株率或缺苗斷條，有利于全苗壯苗。將種薯與沙分層相間放置，厚度約3～4層，并保持在20℃左右的最適溫度和經(jīng)常濕潤(rùn)的狀態(tài)下，種薯經(jīng)10天左右即可萌芽。

4、適時(shí)播種：確定土豆播種適期的重要條件是生育期的溫度，原則上要使土豆結(jié)薯盛期處在日平均溫度15～25℃條件下。而適于塊莖持續(xù)生長(zhǎng)的這段時(shí)期愈長(zhǎng)，總重量也愈高。多數(shù)是收了晚稻或中稻以后種植。秋薯以9月下旬至10月下旬播種為好，冬薯以12月下旬至1月中旬播種為宜。

5、合理密植：構(gòu)成土豆的產(chǎn)量因素是單位面積株數(shù)與單株產(chǎn)量的乘積，單株產(chǎn)量是由單株結(jié)薯數(shù)字與單薯重確定的，而群體增產(chǎn)與單株增產(chǎn)之間是矛盾的。從群體和個(gè)體協(xié)調(diào)發(fā)展考慮，土豆在一般栽培水平下，每畝種6000株左右，每株2～3莖較為適宜。



土豆的田間管理

1、查苗補(bǔ)苗：土豆出齊后要及時(shí)進(jìn)行查苗[http://www.airplanecity.cn/]，有缺苗的及時(shí)補(bǔ)苗，以保證全苗。播種時(shí)將多余的薯塊密植于田間地頭，用來(lái)補(bǔ)苗。補(bǔ)苗時(shí)，缺穴中如有病爛薯，要先將病薯和其周圍土挖掉再補(bǔ)苗。土壤干旱時(shí)，應(yīng)挖穴澆水且結(jié)合施用少量肥料后栽苗，以減少緩苗時(shí)間，盡快恢復(fù)生長(zhǎng)。

2、中耕培土：中耕松土使結(jié)薯層土壤疏松通氣，利于根系生長(zhǎng)、匍匐莖伸長(zhǎng)和塊莖膨大。出苗前如土面板結(jié)，應(yīng)進(jìn)行松土，以利出苗。齊苗后及時(shí)進(jìn)行次中耕，深度8～10厘米，并結(jié)合除草，次中耕后10～15天，進(jìn)行第二次中耕，宜稍淺。現(xiàn)蕾時(shí)，進(jìn)行第三次中耕，比第二次中耕更淺。

3、適時(shí)追肥：土豆從播種到出苗時(shí)間較長(zhǎng)，出苗后要及早用清糞水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促進(jìn)幼苗迅速生長(zhǎng)。現(xiàn)蕾期結(jié)合培土追施一次結(jié)薯肥，以鉀肥為主，配合氮肥，施肥量視植株長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相而定。開(kāi)花以后一般不再施肥，若后期表現(xiàn)脫肥早衰現(xiàn)象，可用磷鉀或結(jié)合微量元素進(jìn)行葉面噴施。

4、病蟲(chóng)防治：土豆常見(jiàn)的病害有病毒病、晚疫病、青枯病、環(huán)腐病、瘡痂病、癌腫病等，晚疫病要注意及早用波爾多液或瑞毒霉進(jìn)行防治，青枯病的防治方法主要通過(guò)合理輪作、選用抗病品種以及用小整薯作種等措施進(jìn)行防治。害蟲(chóng)主要有瓢蟲(chóng)、土蠶、蚜蟲(chóng)、蠐螬、螻蛄等，可用藥劑或人工捕殺等措施防治。

5、適時(shí)收獲：土豆當(dāng)植株生長(zhǎng)停止，莖葉大部分枯黃時(shí)，塊莖很容易與匍匐莖分離，周皮變硬，比重增磊，干物質(zhì)含量達(dá)限度，即為食用塊莖的最適收獲期，利用塊莖應(yīng)提前5～7天收獲，以減輕生長(zhǎng)后期高溫的不利影響，提高種性。