27日至30日，西北地區(qū)東部、華北西部、黃淮、江淮、江南、江漢及西南地區(qū)東部將有大范圍雨雪天氣，部分地區(qū)將出現(xiàn)中到大雪，局部暴雪，陜西南部、河南西部和湖北西北部積雪深度最大可達(dá)10～20厘米。受雨雪天氣影響，全國(guó)蔬菜價(jià)格將開(kāi)啟新一輪上漲通道。

據(jù)一畝田數(shù)據(jù)中心顯示，今年冬季菜價(jià)相對(duì)穩(wěn)定，其中重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的蔬菜上漲品種也比去年少。市民也普遍反映今年冬天的菜價(jià)穩(wěn)定又便宜。不過(guò)隨著冷空氣的到來(lái)，加上節(jié)日影響因素，蔬菜價(jià)格將難以維持穩(wěn)定。

而在一畝田《今日行情》中，蔬菜價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)了上漲苗頭，絕大多數(shù)蔬菜批發(fā)商也十分看好后期蔬菜市場(chǎng)。因葉類蔬菜受天氣影響要遠(yuǎn)高于其他蔬菜，上漲幅度也會(huì)更大。其中，河南萬(wàn)邦市場(chǎng)因天氣變冷，葉菜類蔬菜價(jià)格有小幅上張趨勢(shì)，但走貨一般。山東泰安菠菜價(jià)格為1.2--1.4元/斤，價(jià)格有所上漲，量比較大，質(zhì)量較好，適合大量采購(gòu)。江蘇南京市場(chǎng)泰安的小菠菜（15-16厘米）價(jià)格在1.9元一斤，受天氣影響價(jià)格略有上漲，每天一個(gè)檔口能走半車。

因蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲，農(nóng)戶的惜售心理也越來(lái)越強(qiáng)。受前期蔬菜價(jià)格持續(xù)低溫影響，大多數(shù)農(nóng)戶一直處于虧損狀態(tài)，期望在春節(jié)期間能賣上好價(jià)錢。河南地區(qū)由于近期雨雪天氣較多，大白菜價(jià)格大幅度攀升，越是漲價(jià)農(nóng)戶就越不肯出菜，而市場(chǎng)需求量也在不斷增大，導(dǎo)致供不應(yīng)求，反過(guò)來(lái)也會(huì)影響大白菜價(jià)格，預(yù)計(jì)未來(lái)還會(huì)迎來(lái)新一輪漲幅。