東串豬養殖歷史悠久，早在1851年，就在皋縣當地農戶廣泛飼養，東串豬全身被毛為黑色，公豬8月齡體重為80千克左右，母豬8月齡體重為75千克，主要適合在我國東南沿海地區推廣養殖。東串豬腿部長度適中，肌肉豐滿，肉質鮮美，具有比較好的肉用價值。東串豬有兩種頭形，一種長而直，紋少而淺，被稱為馬臉形，另一種頭部稍短，面部微微向下凹，皺紋多，而且深，體形略微粗大，形象的被老百姓稱為獅頭形。作為我國地方豬品種的一員，在長期的發展過程中，東串豬除了擁有兩種不同的頭形外，也形成了自己獨特的品種特點。在農村，推進東串豬的養殖，飼養戶需要懂得它的繁殖知識，科學配種和管理，提高養殖的經濟效益。
繁殖方面，飼養戶如何抓好配種環節？養殖老師說，配種過程中一定要做到適時配種與重復配種。公母豬交配時間是否適當，是決定能否受胎與產仔數多少的關鍵。為達到適時配種的目的，在生產實踐中要認真觀察母豬發情開始時間。實際生產中的適時配種時間，一般在母豬出現靜立反應后12－24小時內進行配種。在當前養豬的條件下，一般都采用重復配種，這樣會使母豬在同一發情期內先排的卵子和后排的卵子都有受精的機會，首先在母豬接受公豬爬跨后8―12小時配1次，間隔12小時再配1次。配種應在吃料前1小時或吃料后1小時進行，如果讓公豬過飽或過分饑餓時進行配種，會影響公豬的身體健康。配種要有專門的場地，地面平坦而又不滑，以利配種順利進行。每次配種完畢后，讓公豬自由活動10分鐘，然后喂料。在飼料內，夏天可加1個鴨蛋，其余季節喂雞蛋。后備豬要喂給全價日糧，后備豬生后5月齡體重控制在70―80千克，6月齡控制在90―100千克，7月齡控制在110―120千克，8月齡應控制在130―140千克。種豬飼料品質要保證優良，青飼料必須新鮮，所以養殖戶應種植高產青飼料牧草來喂養，可選用娥菜草、 牧素草等進行種植。在種豬的喂養中，嚴禁飼喂霉爛變質、冰凍和帶有毒性的飼料，否則會引起死胎和流產。妊娠期要避免突然更換飼料，更換妊娠母豬的飼料應采取漸進的方式，一般要經5―7天的時間。
在飼料的調配上，飼養戶可調整日糧結構，比如盛夏時期，日糧中的能量飼料應相對減少，就應增加青綠飼料。平時能量飼料為50%～70%，夏季為40%50%；青綠飼料由0.5～1千克增加到1～1.5千克。所喂飼料均應新鮮衛生無霉變。可實行夜間喂豬；實行夜間喂豬，可減少白天活動，增加豬的的睡眠時間。另外，晚上外界干擾少，天氣比較涼爽，豬吃食后，一天能睡眠18小時以上，有利于豬的生長。飼喂時間可在晚上7點、11點、凌晨4點進行，每晚飼喂3次，白天可在上午10點和下午2點各喂1次0.5%的食鹽水和青綠多汁飼料，只要飼喂合理，滿足需要，50千克左右的豬，日增重同樣可達0.5%～0.75%千克。
東傳豬種的防疫也是不能忽視的，1、種公豬：每年6月份、12月份各注射五號病、豬痘、鏈球菌、豬丹毒、豬肺疫疫苗1次。豬瘟疫苗注射量每次4頭份，其它疫苗每次注射1頭份。每年6月注射乙型腦炎疫苗1次，每次1頭份；2、種母豬：每次產仔前6周注射豬瘟、豬丹毒、豬肺疫、鏈球菌疫苗，產前5周注射五號病疫苗。豬瘟疫苗注射量每次4頭份，其它疫苗每次注射1頭份。斷奶后注射乙型腦炎疫苗1次，每次1頭份；3、后備種豬：后備種公豬和后備種母豬留種后第1周注射豬瘟、豬丹毒、豬肺疫、鏈球菌疫苗1次，第2周注射五號病疫苗1次。豬瘟疫苗每次注射2頭份，其它疫苗每次注射1頭份。配種前注射乙型腦炎疫苗及細小病毒疫苗各1 次，每次各1頭份。
